Просто, быстро и вкусно – вот оценка таких лепёшек! Очень дешевое блюдо. Вкус интересный. Подавать можно как перекус или дополнение к основному блюду. Идеальный вариант для долгой поездки.
Ингредиенты:
- Капуста – 300 г;
- Яйца куриные – 2 шт.;
- Мука – 500 г;
- Соль – 1 ч. л.;
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
- Кефир – 100 мл;
- Масло растительное — для жарки.
Способ приготовления:
- Капусту нарезать на кусочки, положить в блендер, добавить яйца. Взбить.
- В глубокую миску высыпать муку. Выложить измельчённую смесь к муке.
- Добавить 1 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя. Хорошо перемешать лопаткой.
- Затем влить кефир. Снова перемешать лопаткой.
- Замешивать совсем недолго тесто руками.
- Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить шар из теста, разделить его на 4 части.
- Раскатать каждую часть в лепёшку, чтобы она поместилась на сковороде.
- Жарить лепёшки на растительном масле с двух сторон на слабом огне.
Приятного аппетита!
