Сегодня я помогу вам это сделать. Будем готовить салат, который явно будет главным на вашем столе.
Ингредиенты как обычно простые, но готовый салат из них, просто сказка.
Нам понадобится:
- шампиньоны — 500 гр.
- лук — 2 шт.
- вода — 150 мл.
- желатин — 1 ст. л.
- майонез — 250 гр.
- яйца — 6 шт.
- сыр — 150 гр.
- морковь — 3 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- маринованные огурцы — 3 шт.
- копченая куриная грудка — 1 шт.
- картофель 4 шт.
- томаты черри, укроп, зеленый лук
Для начала нам необходимо обжарить шампиньоны и лук, не забудьте посолить. После обжарки оставляем остывать.
Для приготовления соуса, берем небольшую емкость, выливаем туда 150гр. воды и добавляем столовую ложку желатина. перемешиваем и ждем пока желатин полностью растворится.
Добавляем растворившийся желатин в миску с 250гр. майонеза и хорошенько перемешиваем.
Отвариваем 6 яиц, отделяем белок от желтка. И натираем на терке по отдельности.
Натираем 150 гр. твердого сыра и смешиваем с натертыми желтками, добавив пару столовых ложек майонеза.
Далее нам необходимо определиться с формочкой, в данном случае будем использовать небольшую корзиночку, предварительно покрыв ее пищевой пленкой. Если такой у вас нет, то можете использовать небольшую коробочку.
На дно формочки кладем и распределяем сырно яичную смесь.
К грибам добавляем две столовые ложки нашего соуса и перемешиваем.
Кладем их в нашу формочку следующим слоем.
Отвариваем три моркови, натираем на терке, добавляем немного тертого чеснока, две столовые ложки соуса, перемешиваем и формируем следующий слой.
Солим тертые белки, добавляем наш соус, перемешиваем и кладем следующим слоем.
Три маринованных огурца, мелко нарезаем и укладываем пятым слоем.
Поливаем соусом.
Нарезаем копченую куриную грудку, кладем формочку и поливаем соусом.
Четыре отварных картофелины натираем на терке и укладываем последним слоем.
Поливаем соусом, закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на три часа.
Когда салат пропитался, берем блюдо и в него аккуратно переворачиваем нашу формочку.
Убираем пленку и начинаем украшать. Посыпаем укропом, зеленым луком и помидорами чери. Вы конечно можете украсить своим любимым способом.
Салат готов, гости в восторге и просят рецепт, мы справились =)
Всем приятного аппетита.
