6 салатов со спелым авокадо. Ореховый привкус, мягкая текстура и море пользы в придачу

Всё больше и больше экзотических продуктов входят в наш рацион. Мы учимся правильно добавлять их в уже привычные блюда. Возьмите, например, авокадо. Ягода грушевидной формы легко вписывается в рецепт намазки на хлеб, глазуньи и салата. Кстати, именно рецептами салатов из авокадо мы и хотим поделиться сегодня. Такой особый ореховый вкускаждого — то, без чего я уже не представляю свой праздничный стол.

Интересно то, что дополнительные ингредиенты разные: от грейпфрута и апельсина до крабовых палочек и яиц. Раньше мы уже делились подборкой салатов из того же зеленого плода, но появились новые оригинальные сочетания, о которых мы просто не можем не рассказать. Готовы ли вы научиться готовить из авокадо что-то новое?

Салат с авокадо и грейпфрутом

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 0,25 стак. изюма
• 1 грейпфрут
• 1 пуч. зелени
• 2 ст. л. семян подсолнуха
• 1 лимон
• соль по вкусу

Приготовление

1. Очистите грейпфрут и разберите на дольки. Снимите горькую белую пленку.
2. Очистите авокадо и нарежьте крупными кусочками. Заправьте соком лимона, чтобы кусочки не темнели.
3. Измельчите зелень, запарьте изюм.
4. Соедините все продукты и добавьте соль. Салат с грейпфрутом и авокадо готов.

Салат с авокадо и креветками

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 1 помидор
• 400 г креветок
• 1 перчик чили
• 2 лайма
• 1 ст. л. оливкового масла
• 0,5 красной луковицы
• 0,5 пуч. кинзы
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Измельчите лук. Залейте соком двух лаймов и оливковым маслом. Добавьте перец и соль. Отставьте на 15 минут.
2. Сварите креветки, очистите.
3. Очистите авокадо. Нарежьте крупными кусочками.
4. Крупно нарежьте помидор, измельчите зелень, очистите перчину от семян и измельчите.
5. Смешайте продукты, заправьте луковым соусом и подавайте салат с креветками и авокадо на стол.

Салат с авокадо и яйцами

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 3 яйца
• 0,5 красной луковицы
• 1 пуч. зелени
• 2 ст. л. натурального йогурта
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Сварите яйца, очистите и крупно нарежьте.
2. Очищенный авокадо и лук измельчите.
3. Порубите зелень.
4. Смешайте продукты. Заправьте натуральным йогуртом, лимонным соком, солью и черным перцем.

Салат с авокадо и киви

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 3 киви
• 1 пуч. зелени
• 30 г зерен граната
• 1 ч. л. оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Очистите авокадо и киви. Крупно нарежьте.
2. Измельчите зелень. Смешайте ингредиенты, заправьте соком и маслом, добавьте соль и черный перец.

Салат с авокадо и апельсином

Ингредиенты

• 2 авокадо
• 3 апельсина
• 3 моркови
• 1 пуч. зелени
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Очистите авокадо, апельсин и морковь.
2. Крупно нарежьте авокадо и апельсин. Морковь нарежьте слайсами с помощью овощечистки.
3. Порубите зелень.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте соком, маслом, черным перцем и солью. Салат с авокадо и морковью готов.

Салат с авокадо и крабовыми палочками

Ингредиенты

• 2 авокадо
• 1 огурец
• 0,5 пуч. петрушки
• 100 г крабовых палочек
• 2 ст. л. домашнего майонеза
• 100 г корня сельдерея
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Очистите сельдерей и огурец. Сельдерей натрите на терке, а огурец нарежьте тонкой соломкой.
2. Мелко нарежьте крабовые палочки.
3. Разрежьте авокадо вдоль надвое, выньте мякоть, не повреждая кожуру. Мякоть нарежьте соломкой. Смешайте с уже подготовленными продуктами и заправьте майонезом, солью и перцем.
4. Наполните смесью половинки авокадо и украсьте петрушкой.

Высокое содержание самых разных витаминов, а также аминокислот и полезных жиров — то, что отличает авокадо от других экзотических продуктов. Пока другие считаются более «однобокими», то есть содержат лишь витамины, эти зеленые плоды являются мегаполезными.